Mexican Basic Recipes
- Sopa de Chile California Seco con Huevo Poché (Dried California Chilli Soup with Poached Egg)
- Pollo Asado Marinado en Cerveza (Grilled Chicken Marinated in Beer)
- Pico de Gallo
- Sopes de Carne Deshebrada Estilo Sinaloa (Sinaloa Style Shredded Beef Sopes)
- Arroz a la Mexicana (Mexican Style Rice)
- Mole Negro con Cuitlacoche (Cuitlacoche Black Mole)
- Pozole Rojo de Pollo (Chicken Red Pozole)
- Ensalada de Nopales (Cactus Salad)
- Sopa de Papa (Potato Soup)
- Paletas Heladas de Sandía (Watermelon Ice Lollies)
- Salpicón Mexicano de Res (Mexican Beef Salpicon)
- Huevos al Albañil (Bricklayer Eggs)
- Gallina Pinta (Ox Tail, Pinto Beans and Maize Soup)
- Langosta al Estilo Puerto Nuevo (Lobster Puerto Nuevo Style)
- Chilaquiles Verdes (Green Chilaquiles)
- Sopa de Chicharrón en Salsa Verde (Pork Crackling in Green Salsa Soup)
- Salsa Verde (Green Tomatillo Sauce)
- Repollo o Col a la Mexicana (Cabbage Mexican Style
- Papas con Chorizo (Potatoes with Chorizo)
- Ensalada César Receta Clásica (Cesar Salad)
- Tamales de Res Estilo Sinaloa (Beef Sinaloa Style Tamales)
- Huevos con Jamón (Eggs with Ham)
- Huevos a la Mexicana (Mexican Style Scrambled Eggs)
- Aderezo de Cilantro (Coriander dressing)
- Aguachile de Camarón Estilo Sinaloa (prawn aguachile Sinaloa style)
- Tostadas de Tinga de Pollo (Chicken Tinga Tostadas)
- Huevos Ahogados (Drowned Eggs)
- Welcome to Mexican Food Memories
- Pastel de Dátil y Nuez (Date and Walnut Loaf)
