Karla Zazueta
- Steak Ribeye con Salsa Molcajeteada (Ribeye Steak with a Pestle & Mortar Salsa)
- Caldo Tlalpeño Vegetariano (Vegetarian Tlalpeño Broth)
- Pollo al Horno en Mantequilla de Chile Ancho (Ancho Chilli Buttered Corn Fed Poussins)
- Rajas con Huevos (Poblano Strips with Eggs)
- Quesadillas de Champiñones y Tomatillo) (Mushroom and Tomatillo Quesadillas)
- Vegetarian Chiles en Nogada
- Pozole Verde Vegetariano (Vegan Green Pozole)
- Menudo (Beef Honeycomb Stew)
- Tres Recetas Mexicanas con Verdolagas (Three Mexican recipes with Purslane)
- Margaritas de Granada y Limón (Pomegranate & Lime Margarita)
- Chilaquiles Rojos (Red Chilaquiles)
- Chiles Rellenos (Stuffed Poblano Peppers)
- Jalapeños Rellenos (Stuffed Jalapeños)
- Tostadas de Ceviche de Pulpo (Octopus Ceviche)
- Ensalada de Flor de Calabaza (Courgatte Flower Salad)
- Margarita de Fresa y Lima con Sal de Hoja Santa (Strawberry & Lime Margarita with Hoja Santa Salt Rimmed)
- Hígado Encebollado en Chipotle (Liver in Onions and Chipotle)
- Sopes de Picadillo (Mince Meat Picadillo Sopes)
- Pollo Marinado en Chile Ancho (Chicken Marinated in Ancho Chilli)
- Sopa Fría de Aguacate (Avocado Cold Soup)
- Sopa de Garbanzos con Salsa Verde
- Sopa de Lentejas con Chorizo
- Tamales de Pollo en Salsa Verde (Chicken in Green Salsa Tamales)
- Guisado de Res en Salsa de Chile Ancho (Beef Guisado in an Ancho Chilli Sauce)
- Ensalada Caliente de Calabazitas y Frijoles Negros (Courgette and Black Bean Warm Salad)
- Salsa de Aguacate (Avocado Salsa)
- Pozole Blanco (White Hominy Stew with Pork)
- Sopa de Pollo con Papas (Chicken with Potatoes Soup)
- Nopalitos Rellenos (Cheese Stuffed Nopalitos)
- Alegrías de Amaranto (Amaranth Bar Alegrías)
- Ensalada Mexicana de Berros (Mexican Watercress Salad)
- Picadillo de Res
- Sopa de Mexicana de Hongos (Mexican Mushroom Soup)
- Bistec Ranchero (Ranch Style Bistec)
- Chiles Rellenos (Stuffed Chillies)
- Nopales con Huevo (Cactus with Scrambled Eggs)
- Rajas con Crema (Poblano Strips with Cream)
- Macarela con Pipían Verde (Mackerel with Green Pipian)
- Salsa de Chile Puya (Puya Chilli Salsa)
- Puerco en Salsa Verde (Pork in Green Sauce)
- Tostadas Horneadas (Oven Bake Tostadas)
- Ceviche de Coliflor (Cauliflower Ceviche)
