Basics
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Pollo Asado Marinado en Cerveza (Grilled Chicken Marinated in Beer)
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Pico de Gallo
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Sopes de Carne Deshebrada Estilo Sinaloa (Sinaloa Style Shredded Beef Sopes)
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Arroz a la Mexicana (Mexican Style Rice)
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Mole Negro con Cuitlacoche (Cuitlacoche Black Mole)
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Pozole Rojo de Pollo (Chicken Red Pozole)
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Ensalada de Nopales (Cactus Salad)
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Sopa de Papa (Potato Soup)
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Paletas Heladas de Sandía (Watermelon Ice Lollies)
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Salpicón Mexicano de Res (Mexican Beef Salpicon)
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Gallina Pinta (Ox Tail, Pinto Beans and Maize Soup)
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Langosta al Estilo Puerto Nuevo (Lobster Puerto Nuevo Style)
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Chilaquiles Verdes (Green Chilaquiles)
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Sopa de Chicharrón en Salsa Verde (Pork Crackling in Green Salsa Soup)
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Salsa Verde (Green Tomatillo Sauce)
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Repollo o Col a la Mexicana (Cabbage Mexican Style
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Papas con Chorizo (Potatoes with Chorizo)
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Ensalada César Receta Clásica (Cesar Salad)
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Huevos con Jamón (Eggs with Ham)
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Aderezo de Cilantro (Coriander dressing)
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Aguachile de Camarón Estilo Sinaloa (prawn aguachile Sinaloa style)
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Tostadas de Tinga de Pollo (Chicken Tinga Tostadas)
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Welcome to Mexican Food Memories
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Pastel de Dátil y Nuez (Date and Walnut Loaf)
