Courses
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Sopa de Pollo con Papas (Chicken with Potatoes Soup)
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Guisado de Res en Salsa de Chile Ancho (Beef Guisado in an Ancho Chilli Sauce)
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Sopa de Garbanzos con Salsa Verde
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Sopa Fría de Aguacate (Avocado Cold Soup)
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Arroz Verde (Green Rice)
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Col a la Mexicana (Cabbage Mexican Style)
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Huevos con Chorizo (Scrambled Eggs with Chorizo)
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Tacos Dorados de Pollo con Salsa de Jitomate (Chicken Fried Tacos with Tomato Salsa)
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Ensalada Caliente de Calabazitas y Frijoles Negros (Courgette and Black Bean Warm Salad)
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Tamales de Pollo en Salsa Verde (Chicken in Green Salsa Tamales)
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Crema de Calabacitas a la Mexicana (Mexican Style Courgettes Cream)
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Cocido de Salchicha, Beans y Paprika (Sausage, Beans & Paprika Stew)
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Macarela en Salsa Verde (Mackerel in a Green Sauce)
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Puerco en Salsa Verde (Pork in a Green Sauce)
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Gorditas de Picadillo
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Papas a la Jardinera (Jardinera Potatoes)
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Black Beans Tlacoyos with Red & Green Salsa
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Crema de Rajas (Poblano Rajas Cream Soup)
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Linguine with a Creamy Poblano Pepper Sauce
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Omelet de Acelgas a la Mexicana (Mexican Style Chard Omelette)
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Brochetas de Camarón y Pulpo (Prawn & Octopus Skewers)
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Flan con Frutas del Bosque (Flan with Berries)
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Tacos de Col Rizada (Kale Tacos)
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Macarela en Salsa Verde (Mackerel in Green Sauce)
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Sopa de Chicharrón (Pork Crackling Soup)
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Pozole de Langosta (Lobster Pozole)
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Pescado Empapelado (Fish in Parchment)
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Tacos Vegetarianos (Vegetarian Tacos)
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Chicharrón en Salsa Verde (Pork Crackling in a Green Salsa)
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Sopa Fría de Pepino y Aguacate (Cucumber & Avocado Cold Soup)
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Enchiladas de Chile Ancho (Ancho Chilli Enchiladas)
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Migas Mexicanas (Mexican Migas)
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Sopa Conde (Black Bean Soup)
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Bistec Ranchero (Bistec Ranch Style)
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Taquitos Dorados (Fried Taquitos Sinaloa Style)
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Sopa de Tortilla (Tortilla Soup)
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Calabacitas Rellenas (Stuffed Courgettes)
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Albondigas a la Mexicana (Mexican Style Meatballs)
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Tartitas de Navidad (Christmas Mince Pies with a Mexican Touch)
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Tostada de Frijol con Huevo (Beans & Egg Tostada)
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Tostadas hechas en el Horno de Carne Deshebrada (Oven Baked Tostadas with Shredded Beef)
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Mejillones al Tequila (Mussels in Tequila)
